हमारे भारत देश में छोटे जिले हो या फिर बड़े राज्य वहा के लोग को ताज़ी सब्जियों की अधिक डिमांड रहती है | सब्जी का एक ऐसा बिज़नेस है जो कभी भी बंद नहीं होगा इसकी डिमांड दिन प्रतिदिन बढ़ती  रहेगी | अगर आप गांव के निवासी है तो आपको यह अच्छे से पता होगा की कितनी जमीन पर कितनी सब्जिया उगाई जा सकती है | और किस मौसम से किस तरह की सब्जी का उत्पांद किया जा सकता है | 

अगर आप शहर में सब्जी मंडी में बिज़नेस करना चाहते है तो उसके लिए आपको अपनी मंडी के अंदर ही दुकान या ठिया लेना होगा जहा पर अपनी सब्जी को बेच सकते है | अगर आप ऐसा करते है तो अधिक फायदे में रहेंगे | जैसे की आपको पता होगा की सब्जी मंडी में बड़े किसान या छोटे किसान सब्जी लेकर आते है फिर उन सब्जी को बड़े ठेकेदार खरीद लेते है फिर वह छोटे दुकानदार को सप्लाई कर देते है | 

दोस्तों हम आपको इस आर्टिकल में बताएँगे की सब्जी मंडी में बिज़नेस कैसे कर सकते है | और आपको किन लाइसेंस की जरूरत होगी मंडी में बिज़नेस करने के लिए इसके लिए आपको आर्टिकल अंत तक पढ़ना है  |

अपना बिजनेस शुरू करने की तैयारी (Preparing to Start Your Business):

सब्जी का बिज़नेस करने के लिए लागत 

सब्जी का व्यापर करने के लिए आपके पास कुछ पैसा जरूर होना चाहिए तभी आप सब्जी मंडी में आसानी से बिज़नेस कर सकते है | जैसे की आप जानते है की कोई भी व्यापार करने के लिए इन्वेस्टमेंट की जरूरत होती है | तभी बिज़नेस हो पता है | सब्जी मंडी में बिज़नेस करने के लिए आपके पास 1 लाख होना चाहिए | इन पैसो से आप सब्जी मंडी में अपना ठिया ले लेकर छोटे किसान से सब्जी खरीद सकते है फिर छोटे दुकानदारों को वह सब्जी बेच दे 

सब्जी मंडी का चुनाव 

इस व्यापार को शुरू करने से पहले आपको यह पता होना चाहिए की आपके नजदीकी या सबसे बड़ी सब्जी मंडी कोनसी है जहा पर आप बिज़नेस कर सके | क्योकि बिज़नेस करने से पहले एक सही चुनाव कर लेते है तो सब्जी के व्यापार में अच्छा रहता है | 

लाइसेंस और परमिट 

सब्जी मंडी में व्यापार करने के लिए लाइसेंस की आवश्यकता होती है क्योकि जो व्यापारी सब्जी मंडी में व्यापार करता है उसकी सालाना कमाई 12 लाख से अधिक हो जाती है | तो इन सभी के लिए फ़ूड एंड सेफ्टी विभाग के अनुसार सब्जी विक्रेता को लाइसेंस लेना अनिवार्य है | लाइसेंस की 5 साल का होता है | जिसकी फीस मात्र 100 रूपए होती है | लाइसेंस को लेने के लिए सब्जी विक्रेता को फॉर्म के साथ आधार कार्ड की सॉफ्ट कॉपी और एक फोटो जमा करवानी होती है 

सप्लायर्स और सब्जियों का चुनाव 

थोक व्यापारियों से खरीदारी

जब आप सब्जी मंडी में ठिया या दुकान ले लेते है तो आपको किसानो से संपर्क करना होगा | जिससे वह जब भी अपनी सब्जी मंडी में लेकर आए तो वह आपसे सम्पर्क जरूर करे अपने मुनाफे के अनुसार किसान से सब्जी खरीद सकते है | अब आपको सब्जी मंडी के थोक व्यापारियों से संपर्क करना है | उनसे अपनी सब्जी के बारे में बताए और उन्हें बेचने की कोसिस करे अगर वह आपसे एक सही दाम में सब्जी खरीद लेते है तो आपको अधिक फायदा मिलेगा 

सब्जियों की किस्मों का ज्ञान

जब आप पहली बार मंडी जाते है तो आपको अनेक तरह की सब्जी दिखाई देती है तो आपको यह पता होना जरूरी है की इस सब्जी का नाम किया है और मार्किट में यह कितने रूपए किलो के हिसाब से बेचीं जा रही है | इन सभी बातो का ज्ञान ले और जो मार्किट में उचित हो सके उतना ज्ञान ले क्योकि जब आपको मार्किट की अच्छी समझ हो जाएगी तभी आप एक सही रेट लगाकर सब्जी खरीद सकते है | 

मौसमी सब्जियों को चुनना

सभी सब्जी एक मौसम में नहीं आती सभी सब्जी का अलग अलग समय होता है जैसे फल भी अलग अलग मौसम का होता है उसी प्रकार सब्जियों का भी अपना मौसम होता है | तो आपको यह देखना है की किन मौसम में कोनसी सब्जी आ रही है उसी के अनुसार अपनी प्लानिंग करदे 

सब्जियों को खरीदना और बेचना

सब्जियों की छंटाई और सफाई

अगर आपको सब्जी के व्यापार में अधिक मुनाफा कमाना है तो आपको सब्जियों की छटाई करना आना चाहिए | क्योकि जब आप किसान से सब्जी खरीदते हो आपको सभी सब्जी एक ही रेट पर दी जाती है अब आप अच्छी और नार्मल सब्जी को अलग करले अच्छी सब्जी का अलग रेट से बेचे तथा नार्मल सब्जी को अलग रेट से बेचे इस तरह आप अच्छा मुनाफा कमा सकते है 

सब्जियों को एक सही स्थान पर रखे ऐसी जगह का चुनाव करे की जिसमे सब्जी को हानि न पहुंचे लम्बे समय तक सब्जी ताज़ी रहे इसलिए सब्जी पर पानी लगाते रहे ध्यान रहे की सभी सब्जी पर पानी ना लगाए नहीं तो ज्यादा पानी से सब्जी गलने लगती है | अगर आपको इसका ज्ञान नहीं है तो आपको सब्जी के व्यापार में घाटा देखने को मिलेगा 

भाव तय करना और मुनाफा कमाना

यह सबसे उच्च कोटि का पॉइंट है जिसमे सब्जी मंडी के बिज़नेस में मुनाफा तथा नुक्सान देखने को मिलेगा | यदि आप सब्जी का अच्छा भाव तय कर लेते है तो आपको अच्छा मुनाफा होगा क्योकि आप उसी के अनुसार सब्जी को बेच सकते हो | यह सब आपको ध्यान देना होगा की मार्किट में किस भाव से सब्जी बेचीं जा रही है | तभी आप एक उचित भाव लगा सकते है 

सफल सब्जी मंडी व्यवसाय के लिए सुझाव 

• आज के समय में मेहनत सभी काम में है | अगर आप सब्जी मंडी के एक बड़े व्यापारी बनना चाहते है तो आपको शुरुआत में कड़ी मेहनत करनी होगी | 
• जब आप मार्किट में नया ठिया लेते है तो सबसे पहले आपको मार्किट के सभी नियम को समझना होगा और किसान अपनी सब्जी कहा कहा से लेकर आते है 
• जब आप किसान से सब्जी खरीदे तो आपको हिसाब-किताब में पक्का होना पड़ेगा अगर आप हिसाब लगाने में कच्चे रहते है तो आपका कोई भी पागल बना सकता है तो इसलिए आपको हिसाब लगाना अच्छा आना चाहिए 
• अपना ठिया लेने के लिए सही जगह का चुनाव करे | अगर आप सही जगह पकड़ लेते है तो आपको अधिक मुनाफा देखने को मिलेगा 
• अपनी दुकान का किसी पंडित के बहकावे में ना आए | क्योकि पंडित आपको लूट कर ले जाएगा क्योकि जितना आप अपने व्यापार को बढ़ाने में मेहनत करोगे उतना ही आपका व्यापार आगे बढ़ेगा पंडित तो सिर्फ दो मंत्र से कुछ नहीं होगा | बाकि आपकी मर्जी जैसे आपको ठीक लगे 

निष्कर्ष 

आज के समय में सब्जी मंडी में बिज़नेस करना काफी फ़ायदेमंत होता है | क्योकि यहाँ एक ऐसी मार्किट है जो तेजी से बढ़ती जा रही है | आपने देखा होगा की बहुत सी कंपनी ने ऑनलाइन सब्जी बेचना भी शुरू कर दिया है | हमने आपको इस आर्टिकल में बताया है की सब्जी मंडी में बिज़नेस कैसे कर शुरू कर सकते है | यदि आपको आर्टिकल से सम्बंधित कोई सुझाव या सवाल है तो कमेंट बॉक्स जरूर करे